.jpg)
Kreatif dan Relevan
Pelaku industri kue kering perlu kreatif dalam membuat varian produk yang lebih baru. Termasuk menjaga relevansi dengan permintaan pasar. Langkah ini perlu diambil agar bisa menjaga daya saing bisnis melawan kompetitor di industri.
Kue kering menjadi suguhan yang jamak dimiliki banyak rumah, terutama di Indonesia. Karenanya eksistensi industri kue kering ini tetap bertahan. Melewati pandemi, industri ini juga terbukti kokoh. Semakin jamaknya varian kue kering mulai dari kastengel, putri salju, nastar, dan masih banyak lagi, menuntut pelakunya lebih kreatif. Pelaku industri dituntut mampu menjajakan produk yang lebih unggul dari segi rasa. Produk juga dituntut lebih relevan dengan permintaan pasar yang terus berubah.
Inilah yang disadari oleh Noor Rafita. Pemilik usaha kue kering Rafita’s Cake ini mengaku perlu memutar otak dalam berkreasi. Selain membuat produk kue kering, usaha ini juga membuat produk lain yang dinilai kekinian, seperti Red Velvet, Green Tea, dan Choco Thamrin.
Selain menjual aneka kue kering, merek usaha ini juga menjual aneka kue lain dalam menyambut permintaan pasar. Seperti kue ulang tahun, custom cake, Korean cake, dan aneka roti manis. Selain itu, ada juga snack box, cupcake, aneka kue lapis, sifon cake, bolu, dan donat.
Untuk harga aneka