Pasar Gen Z dan Berkah Industri F&B
Industri food and beverage (F&B) pada tahun 2025 memiliki peluang besar untuk tumbuh pesat dengan besarnya konsumsi Generasi Z (Gen Z) dan dorongan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Untuk sektornya, makanan cepat saji menjadi pilihan paling banyak dikonsumsi kawula muda.
Bisnis makanan dan minuman terus berkembang pesat. Pada tahun 2025, tren dan perilaku konsumen yang didorong oleh Gen Z menjadi faktor kunci yang membentuk arah industri ini.
Generasi yang lahir antara tahun 1997 hingga tahun 2012 ini dikenal sebagai kelompok yang sangat digital native, sadar lingkungan, dan memiliki preferensi unik terhadap produk dan layanan.
Perusahaan riset online Jakpat mengeluarkan hasil penelitian terbaru bertajuk Gen Z Characteristics & Behaviors 2024. Dalam penelitian ini, terpotret 49% Gen Z selalu menyantap makanan cepat saji sebanyak dua kali dalam satu pekan.
Adapun survei ini dilakukan dengan melibatkan sebanyak 1.155 Gen Z. Penelitian dilakukan pada 6-9 Desember 2024 dengan margin of error di bawah 5%.
Survei membuktikan hampir setengah dari Gen Z mengonsumsi makanan cepat saji sebanyak satu hingga dua kali sepekan. Jenis makanan pun beragam, mulai dari mi instan hingga hamburger.
Jumlah tersebut merupakan yang tertinggi dibandingkan dengan konsumsi makanan kaya serat, manis, dan pedas.